Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Udon rezance s mletým hovädzím

Udon rezance s hovädzím mäsom


  • Author: Cook Homey
  • Total Time: 25 minút
  • Yield: 4 porcie 1x

Description

Výborné japonské udon rezance svojou chuťou určite príjemne prekvapia. V kombinácii s mletým hovädzím mäsom a čerstvou brokolicou vytvárajú perfektné jedlo. Vychutnajte si netradičný recept na udon rezance s hovädzím mäsom!

Ingredients

Scale

Mäso a zelenina

  • 300 g mleté hovädzie mäso
  • 400 g udon rezance
  • 2 PL slnečnicového oleja
  • 1 brokolica
  • 5 cm kus zázvoru
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 šalotka
  • 2 jarné cibuľky
  • 2 PL sezamových semienok
  • 1 čili paprička
  • Sriracha (ľubovoľné)

Omáčka

  • 2 PL sójovej omáčky
  • 1 ČL tmavej sójovej omáčky
  • 1 PL ustricovej omáčky
  • 2 ČL medu
  • 1 ČL sezamového oleja

Instructions

  1. Nakrájanú brokolicu povarte v jemne vriacej vode približne 5 minút.
  2. Vo woku zohrejte olej a pridajte nakrájanú šalotku, bielu časť jarnej cibuľky, zázvor, cesnak a čili papričku. Smažte asi minútku.
  3. Potom všetko posuňte na bok woku a pridajte mleté hovädzie mäso. Opečte ho pri vysokej teplote, kým nebude pekne hnedé. Potom pridajte blanšírovanú brokolicu.
  4. Udon rezance vložte do mierne vriacej vody asi na minútu alebo kým sa nezačnú od seba oddeľovať. Netrvá to dlhšie ako jednu minútu. Dajte pozor, aby ste ich neprevarili.
  5. Premiestnite udon rezance do woku a pridajte pripravenú omáčku. Všetko dobre premiešajte. Ak sa zdajú byť hovädzie udon rezance príliš suché, pridajte viac omáčky alebo trochu vody.
  6. Podávajte so sezamovými semienkami a trochou sriracha omáčky, ak máte radi pikantné. Ozdobte taktiež zelenými koncami jarnej cibuľky.

Notes

Sezamové semiačka môžete buď opražiť vopred na panvici alebo ich pridať po tom, ako osmažíte vaše mäso.

Okrem mletého hovädzieho mäsa môžete použiť i bravčové, prípadne mix oboch.

  • Prep Time: 10 minút
  • Cook Time: 15 minút
  • Category: Večera
  • Method: Stir fry
  • Cuisine: Japonská

Nutrition

  • Serving Size: 4 porcie , Počet na porciu:
  • Calories: 497
  • Sugar: 15.4g
  • Sodium: 3999mg
  • Fat: 18,8g
  • Saturated Fat: 4.6g
  • Carbohydrates: 50.1g
  • Fiber: 3.9g
  • Protein: 40g
  • Cholesterol: 118mg

Keywords: udon nudle, rezance udon s hovädzím mäsom, hovädzie udon rezance, japonské udon rezance recepty, hovädzí udon

Prineste viac zábavy do vašej kuchyne!

Nechajte si najnovšie recepty a nápady
zasielať priamo do vášho e-mailu!

Bring more fun to your kitchen!

Have the latest recipes and ideas
delivered right to your inbox.