Description
Táto pečená špargľa na panvici predstavuje úžasný a rýchly recept, na ktorom si bez pochýb dobre pochutíte. Špargľové rolky so šunkou a syrom sa hodia v akýkoľvek deň.
Ingredients
Scale
Na 6 špargľových roliek:
- 1 zväzok špargle (12 stoniek)
- 6 plátkov šunky
- 6 plátkov syru (gouda)
- 2 vajcia
- 80g múky
- 180g strúhanky
- 6 PL slnečnicového oleja
- Špáradlá na spevnenie
- Soľ a korenie podľa chuti
Instructions
- Špargľu umyte pod studenou vodou a odlomte drevnaté konce.
- Vložte špargľu do jemne vriacej vody na približne 3 minúty. Preceďte a následne premiestnite do ľadovej vody.
- Špargľu osušte. Vezmite dve stonky špargle a omotajte syrom a šunkou. Na spevnenie použite špáradlá.
- Teraz trojobal. Pokryte zrolovanú špargľu múkou, namočte ju do vajca a následne zasypte strúhankou.
- Zohrejte olej v širšej panvici a pripravené rolky vysmážajte do zlatista, z oboch strán približne 4 minúty. Špargľové wrapky podávajte s pečenými zemiakmi alebo so zemiakovým pyré.
Notes
Odlomené konce nevyhadzujte. Využiť sa dajú napríklad v polievke.
Hotové špargľové rolky položte na kuchynský papier, ktorý nasaje nadbytočný olej.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Obed
- Method: Smaženie
- Cuisine: Slovenská
Nutrition
- Serving Size: 6 porcií , Počet na porciu:
- Calories: 435
- Sugar: 3.7g
- Sodium: 955mg
- Fat: 24.5g
- Saturated Fat: 7.7g
- Carbohydrates: 36.1g
- Fiber: 3.5g
- Protein: 18.1g
- Cholesterol: 92mg