Pečená špargľa so šunkou a syrom

Špargľové rolky so šunkou a syrom

Táto špargľa so šunkou a syrom je výborným nápadom na jednoduchý a rýchly obed. Konečne nám opäť začína špargľová sezóna. S ňou prichádza i množstvo dobrých receptov.

Existuje totiž veľa chutných spôsobov, ako navariť špargľu. Jedným z nich sú tieto fantastické špargľové rolky, ktoré máte za chvíľku hotové.

 

Ako pripraviť špargľu?

Na tento recept sa najlepšie hodí zelená špargľa. Ak je to možné, pokúste sa vybrať zväzok špargle s tenšími stonkami.

Na každú rolku použite dve stonky. V prípade, že vaša špargľa je predsa len trochu hrubšia, zrolovať môžete i jednu.

Asparagus Wraps with Ham

Predtým, ako špargľu oviniete šunkou a syrom, povarte ju v jemne vriacej vode. Ale len na chvíľku. Tri až štyri minúty úplne stačia.

Potom ju hneď vložte na chvíľu do vody s ľadom, ktorá zabráni ďalšiemu vareniu. Po tomto kroku bude vaša špargľa jemná, ale zároveň fajnovo chrumkavá.

Ak máte radi bielu špargľu, neváhajte vyskúšať tento skvelý recept na špargľu s holandskou omáčkou od bonviváni.

 

Špargľové rolky a trojobal

Z osušenej špargle môžete následne začať robiť rolky. Vezmite dva kúsky a omotajte ich jedným plátkom syra a šunky. Potom ich prepichnite špáradlom, ktoré bude vašu rolku držať pokope.

Wrapping the asparagus

Jedno špáradlo by malo stačiť. Ak nie, kľudne použite i dve. Len si neskôr dávajte pozor, aby ste ich náhodou nezjedli.

Mne totižto táto výborná špargľa so syrom a šunkou naposledy tak veľmi chutila, že som takmer jedno špáradlo zhltol. Mal by som asi jesť o niečo pomalšie. Len čo keď je to jedlo také fajnové.

 

S trojobalom postupujte rovnako ako pri rezňoch. Múka, vajcestrúhanka. No a potom vám už zostáva len jednotlivé rolky vysmažiť v oleji.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Špargľové rolky so šunkou a syrom

Pečená špargľa so šunkou a syrom


  • Author: Cook Homey
  • Total Time: 20 minutes
  • Yield: 6 porcií 1x

Description

Táto pečená špargľa na panvici predstavuje úžasný a rýchly recept, na ktorom si bez pochýb dobre pochutíte. Špargľové rolky so šunkou a syrom sa hodia v akýkoľvek deň.


Ingredients

Scale

Na 6 špargľových roliek:

  • 1 zväzok špargle (12 stoniek)
  • 6 plátkov šunky
  • 6 plátkov syru (gouda)
  • 2 vajcia
  • 80g múky
  • 180g strúhanky
  • 6 PL slnečnicového oleja
  • Špáradlá na spevnenie
  • Soľ a korenie podľa chuti

Instructions

  1. Špargľu umyte pod studenou vodou a odlomte drevnaté konce.Break the woody ends of the asparagus
  2. Vložte špargľu do jemne vriacej vody na približne 3 minúty. Preceďte a následne premiestnite do ľadovej vody.Cooking and icebathing the asparagus
  3. Špargľu osušte. Vezmite dve stonky špargle a omotajte syrom a šunkou. Na spevnenie použite špáradlá.Wrapping the asparagus
  4. Teraz trojobal. Pokryte zrolovanú špargľu múkou, namočte ju do vajca a následne zasypte strúhankou.Pane the asparagus
  5. Zohrejte olej v širšej panvici a pripravené rolky vysmážajte do zlatista, z oboch strán približne 4 minúty. Špargľové wrapky podávajte s pečenými zemiakmi alebo so zemiakovým pyré.Fry the wrapped asparagus

Notes

Odlomené konce nevyhadzujte. Využiť sa dajú napríklad v polievke.

Hotové špargľové rolky položte na kuchynský papier, ktorý nasaje nadbytočný olej.

  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 10 min
  • Category: Obed
  • Method: Smaženie
  • Cuisine: Slovenská

Nutrition

  • Serving Size: 6 porcií , Počet na porciu:
  • Calories: 435
  • Sugar: 3.7g
  • Sodium: 955mg
  • Fat: 24.5g
  • Saturated Fat: 7.7g
  • Carbohydrates: 36.1g
  • Fiber: 3.5g
  • Protein: 18.1g
  • Cholesterol: 92mg

Keywords: pečená špargľa so šunkou a syrom, ako pripraviť špargľu, zelená špargľa recepty, špargľa na panvici

12 Odpovedí

  1. Ano, sparglu milujem. Pocas sezony ju jem snad stale. Len mi casto chybaju nove recepty. A tento vyzera naozaj chutne. Urcite cez tyzden vyskusam. Inak vyborny tip s tymi koncami do polievky. Tak to robim aj ja.

  2. Fajnova zeninka, fajnovy recept, len je trosku smutne, ze u nas v marketoch je tej spargle( hlavne zelenej) ako safranu. Ale ked je nahodou v ponuke, vzdy si ju kupim. Bud ako fantasticku prilohu, alebo ako hlavne jedlo ako v tomto pripade.

    1. Skvelý recept. Určite vyskúšam v najbližšej dobe 🙂.No nepochybujem, že to bude super a chutné jedlo, ako všetky recepty, ktoré som doteraz vyskúšal.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Recipe rating

Zdravím vás!

Cook Homey Logo

Ahoj, tu Juraj. Verím, že všetci máte radi jedlo a varenie rovnako ako ja. Na tejto stránke nájdete rôzne recepty, ktoré môžete jednoducho a s radosťou pripraviť vo svojej kuchyni.

Zostaň v kontakte!

Nezmeškaj nový recept.

Populárne Recepty

Prečítaj si o

Bring more fun to your kitchen!

Have the latest recipes and ideas
delivered right to your inbox.

Prineste viac zábavy do vašej kuchyne!

Nechajte si najnovšie recepty a nápady
zasielať priamo do vášho e-mailu!