Description
Čínska zmes piatich korení je veľmi často používanou prísadou v čínskej a taiwanskej kuchyni.
Ingredients
Scale
- 1 celá škorica
- 1 1/2 PL feniklové semienka
- 3 kúsky badiánu
- 1/2 PL klinčekov
- 1 ČL sečuánske korenie
Instructions
- Vložte všetky ingrediencie do drviču na koreniny a podrvte na jemný prášok.
- Môžete použiť i mažiar. Táto technika síce vyžaduje viac času a úsilia, ale prináša potešenie a úžasnú vôňu po celej kuchyni.
- Skladujte v koreničke alebo menšom džbáne.
Notes
Zmes piatich zmesí pasuje výborne s jahňacím a bravčovým mäsom.
- Prep Time: 5 minút
- Cook Time: 5 minút
- Category: Koreniny
- Method: Drvenie
- Cuisine: Čínska