Description
Tie najlepšie pečené zemiaky sú jedna z najdokonalejších príloh k mnohým jedlám. Chrumkavé zvonka a jemné a mäkké zvnútra. Recept je taktiež veľmi jednoduchý. Klasika, ktorá nemôže chýbať!
Ingredients
Scale
- 1,5 kg zemiakov (varný typ B)
- 3 až 4 polievkové lyžice olivový olej
- 2 polievkové lyžice masla (nesolené)
- 2 polievkové lyžice petržlenová vňať
- 1 čajová lyžička soľ
- 1 čajová lyžička mletá červená paprika
- 1/2 čajovej lyžičky čierne korenie
Instructions
- V prvom rade predhrejte rúru na 210 °C. Očistite zemiaky pod studenou vodou. Nešúpte ich, šupku je dobré ponechať.
- Následne ich dobre osušte kuchynskou utierkou a potom ich nakrájajte na asi 3 cm kúsky.
- Nakrájané zemiaky vložte do väčšej misy. Pridajte olivový olej, soľ, čierne korenie, mletú sladkú papriku a dobre premiešajte, aby bol každý zemiak pekne pokrytý.
- Potom ich premiestnite na plech prekrytý papierom na pečenie (plochou časťou smerom nadol) a poukladajte okolo nich kúsky masla.
- Vložte do predhriatej rúry a nechajte piecť najskôr približne 25 minút.
- Po 25 minútach každý zemiak otočte a nechajte piecť ďalších 15 až 20 minút, alebo až dokým sú chrumkavé a zlatisté.
- Hotové ich vytiahnite z rúry a ihneď ich jemne posypte hrubšou soľou a čerstvou petržlenovou vňaťou.
Notes
Hotové upečené zemiaky je dobré posypať kvalitnou morskou alebo košér soľou, ktorá je hrubšia a ľahšie sa zachytí na opečených zemiakoch.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 45 min
- Category: Príloha
- Method: Pečenie
- Cuisine: Slovenská
Nutrition
- Serving Size: 6 porcií , Počet na porciu:
- Calories: 268
- Sugar: 2.9g
- Sodium: 431mg
- Fat: 11.2g
- Saturated Fat: 3.5g
- Carbohydrates: 39.7g
- Fiber: 6.2g
- Protein: 4.4g
- Cholesterol: 10mg