Description
Ak vyskúšate tieto fantastické smotanové cestoviny s lososom, stanú sa jednoznačne vašim obľúbeným receptom. Rýchle, delikátne a jednoducho úžasné!
Ingredients
Scale
- 240 g losos
- 300 g cestovín (napr. tagliatelle)
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 90 g cherry rajčín
- 1 polievková lyžica masla
- 70 ml bieleho vína
- 1 menšia cibuľa
- 2 čajové lyžičky rajčinového pretlaku
- 1 väčší cesnak
- 170 ml smotany na varenie
- 50 g parmezánu (ľubovoľné)
- 1/2 citróna (šťava a kôra)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Hrsť čerstvej petržlenovej vňate
Instructions
- Lososa (izbová teplota) osoľte, okoreňte a smažte v panvici s trochou olivového oleja z oboch strán dohromady približne 5 minút. Po osmažení ho odložte na tanier odpočívať.
- Teraz si dajte variť cestoviny. V hrnci priveďte dobre osolenú vodu do varu a vložte vaše cestoviny. Nechajte variť o 2 minúty menej ako čas uvedený na obale.
- Popritom pridajte do panvice (v ktorej ste osmažili lososa) 1 polievkovú lyžicu masla a na jemno nakrájanú cibuľu a cesnak.
- Prekrojte cherry rajčiny na polovicu a vložte do panvice spolu s rajčinovým pretlakom. Dobre zamiešajte.
- Medzitým odstráňte kožu z opečeného lososa a rozkúskujte ho s vidličkou. Pridajte kúsky lososa do panvice a všetko zalejte bielym vínom.
- Ak sú cestoviny takmer al dente, premiestnite ich z hrnca i s trochou vody rovno do panvice. Pridajte šťavu i kôru z citróna a premiešajte.
- Vlejte smotanu na varenie, pridajte parmezán a dochuťte soľou i korením. Ešte raz zamiešajte a nechajte variť asi 2 minúty. Vypnite sporák a ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Notes
Použite čerstvého lososa, ktorý chuťou vynikne viac ako mrazený.
Lososa vytiahnite z chladničky aspoň 20 minút pred varením.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Večera
- Cuisine: Talianska
Nutrition
- Serving Size: 3 porcie , Počet na porciu:
- Calories: 499
- Sugar: 3.7g
- Sodium: 633mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 7.8g
- Carbohydrates: 62g
- Fiber: 1.7g
- Protein: 31g
- Cholesterol: 135mg