Description
Ingredients
Scale
- 4–6 vajec
- 2 PL olivového oleja
- 1 červená paprika
- 1 konzerva lúpaných rajčín
- 2 čerstvé rajčiny
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 čili paprička
- 1 ČL drveného kmínu
- 2 ČL čili prášku
- 1 ČL hnedého cukru
- 1 ČL balzamikového octu
- Zväzok čerstvej petržlenovej vňate
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Instructions
- Zohrejte vo väčšej panvici olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Potom pridajte cesnak a nakrájanú červenú papriku a nechajte variť asi 8 minút.
- Následne vmiešajte konzervu lúpaných alebo krájaných rajčín spolu s čerstvými rajčinami. Dochuťte drveným kmínom, čili práškom a cukrom. Osoľte a okoreňte.
- Pridajte balzamikový ocot a premiešajte. Vytvorte v omáčke štyri až šesť priehlbín (podľa toho, koľko máte v panvici priestoru a aké veľké sú vaše vajcia). Do každej priehlbiny rozklepnite jedno vajce.
- Prikryte panvicu a nechajte variť približne 8 minút. Záleží od toho, ako máte radi vajíčka uvarené.
- Ochutnajte, či nie je potrebné dochutiť koreninami. Vypnite sporák, pridajte čerstvo nakrájanú petržlenovú vňať a podávajte s čerstvým chrumkavým chlebom.
Notes
Ak neznesiete priveľmi pikantné, odstráňte semienka a membránu z čili papričky.
Nezabudnite na dobrý čerstvý chlieb.
- Prep Time: 5 minút
- Cook Time: 25 minút
- Category: Raňajky
- Cuisine: Izraelská
Nutrition
- Serving Size: 5 porcií, počet na jednu porciu:
- Calories: 158
- Sugar: 6.1g
- Sodium: 196mg
- Fat: 10.4g
- Saturated Fat: 2.2g
- Carbohydrates: 10.5g
- Fiber: 2.7g
- Protein: 7.2g
- Cholesterol: 164mg