Description
Táto pravá talianska bruschetta očarí svojou jednoduchosťou a sviežosťou. Chrumkavý chlieb, kvalitný chutný olivový olej a čerstvé rajčiny. Výborný recept hotový za pár minút.
Ingredients
Scale
- 1 bageta alebo chrumkavý chlieb
- 1 väčší cesnak
- 4–6 čerstvých rajčín
- 1/2 červenej cibule
- 3–4 PL kvalitného olivového oleja
- 2 PL balzamikového octu
- 1/2 ČL oregana
- 15 listov bazalky
- Soľ a korenie podľa chuti
- Balzamikový krém na ozdobu
Instructions
- Najskôr pripravte váš rajčinový mix. V miske zmiešajte na drobno nakrájanú cibuľu, nakrájané rajčiny (snažte sa nepoužiť všetku šťavu čo pustia), balzamikový ocot, olivový olej a nakrájanú bazalku. Dochuťte soľou, korením a oreganom.
- V panvici zohrejte olivový olej a vložte nakrájanú bagetu alebo chlieb. Osoľte, okoreňte a pokropte olejom aj z hornej strany.
- Opražte z oboch strán do zlato-hneda. Následne pošúchajte olúpaný cesnak po vašich „hriankach“ a potrite po nich ricottu.
- Poukladajte pripravenú rajčinovú zmes na každý kúsok. Pokvapkajte balzamikovým krémom a olivovým olejom a dobrú chuť!
Notes
Odstránenie rajčinovej šťavy zabráni tomu, aby bol váš mix príliš vodový.
Keďže recept na bruschettu zahŕňa len zopár ingrediencií, dbajte na to, aby boli kvalitné. Je dôležité použiť hlavne dobrý extra panenský olivový olej.
Na opraženie chleba môžete použiť samozrejme i gril.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 5 min
- Category: Raňajky
- Cuisine: Talianska
Nutrition
- Serving Size: 5 porcií , Počet na jednu porciu:
- Calories: 391
- Sugar: 9.4g
- Sodium: 632mg
- Fat: 10.3g
- Saturated Fat: 1.6g
- Carbohydrates: 63.2g
- Fiber: 4g
- Protein: 12.5g
- Cholesterol: 0mg