Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Zemiakové pyré

Najlepšia zemiaková kaša


  • Author: Cook Homey
  • Total Time: 35 min
  • Yield: 8 porcií 1x

Description

Zemiaková kaša je obľúbená príloha k mnohým jedlám. Na tento jednoduchý recept potrebujete hlavne vhodný typ zemiakov, mlieko a fajnové maslo. Takto bude vaša zemiaková kaša vždy úžasná.


Ingredients

Units Scale
  • 1,5 kg zemiaky (varný typ C)
  • 250 g maslo (82 % tuku)
  • 450 ml plnotučné mlieko
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti

Instructions

  1. Začnite šúpať zemiaky a ošúpané ich ukladajte do misy z vodou. Ak sú väčšie, nakrájajte ich asi na 3 cm kúsky. Dôležité je, aby neboli nakrájané príliš na drobno, inak by nasiakli veľa vody.
  2. Očistené zemiaky vložte do väčšieho hrnca, zalejte studenou vodou aby boli akurát pokryté a priveďte do varu. Teplotu znížte a nechajte variť približne 15 až 18 minút.
  3. Pichnite do nich špáradlom alebo vidličkou. Ak do zemiakov vpichnete bez menšieho odporu, sú hotové.
  4. Uvarené zemiaky preceďte a vložte naspať do hrnca. Nechajte ich pri miernej teplote dusiť asi 1 až 2 minútky, vďaka čomu sa z nich vyparí prebytočná voda.
  5. V hrnčeku alebo v mikrovlnke zohrejte mlieko a spolu s maslom (izbová teplota) ich pridajte do hrnca k zemiakom. Dochuťte soľou a čerstvo namletým čiernym korením.
  6. Začnite roztláčať pučidlom na zemiaky do peknej krémovej podoby. Ak by ste chceli kašu o niečo redšiu, pridajte viac mlieka.
  7. Ochutnajte, či netreba pridať viac soli. Zemiaky často vyžadujú veľa soli. Podávajte stále teplé s extra kúskom masla.

Notes

Je dôležité zaliať zemiaky v hrnci studenou vodou a postupne priviesť do varu, vďaka čomu budú rovnomerne uvarené.

Ak by ste nemali k dispozícii mlieko, použiť môžete i smotanu na šľahanie.

Dávajte si pozor na to, aby ste kašu neprepučili, respektíve nepremixovali až príliš. Tým pádom by bola kaša príliš „lepkavá“.

  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 25 min
  • Category: Príloha
  • Cuisine: Francúzska

Nutrition

  • Serving Size: 8 porcií , počet na porciu:
  • Calories: 377
  • Sugar: 4.2g
  • Sodium: 497mg
  • Fat: 26.8g
  • Saturated Fat: 16.8g
  • Carbohydrates: 31.4g
  • Fiber: 4.6g
  • Protein: 4.7g
  • Cholesterol: 71mg

Keywords: zemiaková kaša recept, najlepšia zemiaková kaša, zemiakové pyré, francúzska zemiaková kaša, krémové zemiakové pyré, zemiakové pyré recept, domáce zemiakové pyré

Prineste viac zábavy do vašej kuchyne!

Nechajte si najnovšie recepty a nápady
zasielať priamo do vášho e-mailu!

Bring more fun to your kitchen!

Have the latest recipes and ideas
delivered right to your inbox.