Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Kuracie Hoisin Stir Fry

Kuracie Hoisin stir fry


  • Author: Cook Homey
  • Total Time: 30 minút
  • Yield: 4 porcie 1x

Description

V chladničke som mal ešte domácu Hoisin omáčku a rozhodol som sa spraviť jednoduché a rýchle Hoisin stir fry. Práve omáčka robí toto jedlo unikátnym a chutným.

Ingredients

Scale
  • 400g kuracie stehná (nakrájané na plátky)
  • 1 brokolica
  • 1 červená paprika
  • 4 PL hoisin omáčky
  • 1 šalotka (alebo červená cibuľa)
  • 1 kus zázvoru (asi ako palec)
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 čili paprička
  • 1 jarná cibuľka
  • 2 ČL ustricovej omáčky
  • 1 ČL sezamového oleja
  • 1 PL kukuričného škrobu
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti

Instructions

  1. Nakrájajte kuracie stehná na tenké plátky a marinujte 2 PL hoisin omáčky a 1 PL kukuričného škrobu asi 20 minút.
  2. Medzitým začnite variť ryžu (prípadne rezance) a pripravte zeleninu.
  3. Zohrejte olej vo woku pri vysokej teplote a vložte namarinované kuracie mäso. Keď mäso chytí peknú opečenú hnedistú farbu, pridajte čili, nastrúhaný zázvor a cesnak. Smažte minútu a potom odložte bokom.
  4. Jemne očistite wok, pridajte nakrájanú brokolicu a zalejte vodou. Zakryte pokrývkou a povarte zopár minút, nech brokolica zmäkne.
  5. Odložte brokolicu bokom, pridajte do woku olej a nakrájanú šalotku a papriku. Osoľte, okoreňte a osmažte. Odložte nabok.
  6. Osmažte jemne povarenú brokolicu asi minútu a pridajte osmažené mäso a zeleninu naspať do woku. Pridajte zbytok hoisin omáčky, ustricovú omáčku a sezamový olej. Všetko dobre premiešajte.
  7. Ozdobte jarnou cibuľkou. Podávajte s teplou porciou ryže.

Notes

Rezance namiesto ryže sú tiež dobrou voľbou.

Odporúčam kuracie stehná, ktoré sú chutnejšie a šťavnatejšie ako kuracie prsia.

  • Prep Time: 15 minút
  • Cook Time: 15 minút
  • Category: Večera
  • Method: Stir fry
  • Cuisine: Čínska

Nutrition

  • Serving Size: 4 porcie , Počet na porciu:
  • Calories: 250g
  • Sugar: 7.1g
  • Sodium: 375mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 2.1g
  • Carbohydrates: 18.1g
  • Fiber: 3.1g
  • Protein: 36g
  • Cholesterol: 74mg

Keywords: kuracie hoisin, hoisin stir fry kura, čína recepty

Prineste viac zábavy do vašej kuchyne!

Nechajte si najnovšie recepty a nápady
zasielať priamo do vášho e-mailu!

Bring more fun to your kitchen!

Have the latest recipes and ideas
delivered right to your inbox.