Description
Tzatziki je úžasný zdravý recept, ktorý si pre svoju jednoduchosť a sviežosť každý obľúbi. Čerstvá uhorka, kôpor, krémový grécky jogurt, extra panenský olivový olej, cesnak a ocot vytvárajú spolu perfektnú omáčku.
Ingredients
Scale
- 1 šalátová uhorka
- 350 g grécky jogurt
- 3 polievkové lyžice vinný ocot (biely)
- 2 polievkové lyžice olivový olej
- 1 strúčik cesnaku (pretlačený)
- 3 polievkové lyžice kôpor (čerstvý)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Instructions
- V prvom rade ošúpte uhorku a nastrúhajte na hrubšej strane strúhadla. Vložte do misy, osoľte a nechajte 10 minút odpočívať, aby uhorka pustila všetku vodu.
- V ďalšej mise zmiešajte grécky jogurt, vinný ocot, olivový olej a pretlačený strúčik cesnaku. Osoľte a okoreňte.
- Z nastrúhanej uhorky dôkladne odstráňte všetku vodu a premiestnite do misy k jogurtu. Pridajte taktiež nakrájaný kôpor.
- Všetko dobre premiešajte a ochutnajte, či netreba pridať viac soli alebo octu. Tzatziki podávajte napríklad s čerstvým pita chlebom.
Notes
Je dôležité, aby ste nechali uhorku pustiť tekutinu. Tým pádom bude vaše tzatziky úžasne krémové.
Namiesto kôpru môžete použiť i čerstvú mätu. Tá dodá tiež výbornú a aromatickú chuť.
Na tzatziky šalát odporúčam kvalitný extra panenský olivový olej.
- Prep Time: 15 min
- Category: Omáčka
- Cuisine: Grécka
Nutrition
- Serving Size: 8 porcií , počet na porciu:
- Calories: 74
- Sugar: 2.4g
- Sodium: 92mg
- Fat: 4.5g
- Saturated Fat: 1.2g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0.4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 2mg