Zdravé cuketové placky v rúre je pochúťka na každý letný večer. To ale neznamená, že si ich nemôžete vychutnať i na obed. Oni sa totižto hodia v akúkoľvek hodinu počas dňa.
Poznáte to, keď idete do kuchyne hľadať niečo pod zub? Super pocit, keď nájdete na stole hotové chutné cuketové placky. Teda v tom prípade, keď ste ich náhodu nezjedli ihneď. Potom si môžete spraviť aj druhú dávku.
Vysmážané cuketové placky na panvici alebo cuketové placky pečené v rúre?
Niekedy som robieval cuketové placky hlavne na panvici, ktoré sú určite rovnako chutné. Rozdiel je ale tom, že keď robíte cuketové placky v rúre, zdajú sa byť určite zdravšie. Predsa len „neplávajú“ v oleji na panvici.
Ak vám ale kalórie nerobia problém, kľudne zostaňte pri verzii vysmážania. Pravdupovediac je to i rýchlejší spôsob, pričom vám stačí placku opiecť z každej strany asi 3 minúty. Vtedy ale nezabudnite položiť hotové placky na kuchynský papier, ktorý nasaje nadbytočný olej.
Takto pripravujem aj zemiakové placky, keď u nás rozvoniava plnená zemiaková placka s kuracím mäsom. Tiež samozrejme úžasný recept!
Ako spraviť cuketové placky v rúre?
Postup prípravy je samozrejme ten istý. Prichystajte si menšie cukety, ktoré je dobré nastrúhať na hrubšej strane strúhadla. Ja rád pridávam taktiež jednu malú mrkvu, ktorá plackám dodá peknú farbu a sladkastú chuť.
Múku môžete použiť obyčajnú hladkú alebo špaldovú. Ak chcete naozaj zdravé cuketové placky, odporúčam múku špaldovú. Múku pridávajte postupne, až pokým sa vám cesto nebude zdať ani husté, ani priveľmi riedke. Ja použijem väčšinou 3 polievkové lyžice. Udržať všetko pokope pomáha i parmezán. Ten dodá plackám aj úžasnú chuť.
Cuketové placky v rúre sú teda určite zdravšie. Najskôr vyhrejte rúru na 200 °C. Rozprestrite a vytvarujte cesto do menších placiek po celom plechu.
Potom ich jednoducho vložte do rúry na približne 20 minút, alebo až pokým vyzerajú pekne zlatisto a chrumkavo.
Medzitým si už len prichystajte dresing pozostávajúci z kyslej smotany, cesnaku a čerstvej petržlenovej vňatky. Placky po dokončení nechajte jemne vychladnúť a užite si tie najlepšie cuketové placky!
Print
Jednoduché cuketové placky v rúre
- Total Time: 35 min
- Yield: 8-10 placiek 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Zdravé cuketové placky sú výborným receptom na každý deň. Vyskúšajte jednoduché cuketové placky v rúre a budete sa zalizovať!
Ingredients
- 600 g cuketa (3 menšie cukety)
- 3 až 5 PL hladkej múky
- 1 menšia červená cibuľa
- 1 vajce
- 80 g parmezánu
- 1 malá mrkva
- 2 ČL majoránu
- 1 cesnak (pretlačený)
- Soľ a korenie podľa chuti
Dresing:
- 200 g kyslej smotany
- 1 cesnak (pretlačený)
- 2 PL petržlenovej vňate
- Soľ a korenie podľa chuti
Instructions
- Nastrúhajte umyté cukety a jednu malú mrkvu na hrubšej strane strúhadla. Osoľte, premiešajte a nechajte odstáť aspoň 10 minút. Medzitým predhrejte rúru na 200 °C.
- Keď pustia šťavu, nastrúhanú cuketu a mrkvu „vyžmýkajte“ a tekutinu odstráňte (môžete vypiť, cuketová šťava je zdravá). Odšťavnenú cuketu premiestnite do misy.
- Do nej pridajte na jemno nakrájanú červenú cibuľu, cesnak, nastrúhaný parmezán, vajce a majoránku. Dochuťte soľou a korením a začnite postupne pridávať múku (asi 3 až 4 lyžice) do želanej konzistencie. Dobre premiešajte.
- Na plechu vystlanom pečeným papierom vytvarujte placky (každá asi 3 polievkové lyžice). Vložte do rúry na približne 20 minút alebo až pokým sú krásne zlatisté.
- Pokiaľ sú cuketové placky v rúre, spravte si jednoduchý dresing. V miske zmiešajte kyslú smotanu, jeden menší cesnak a na drobno nakrájanú petržlenovú vňať. Dochuťte soľou, korením a čili práškom.
- Hotové cuketové placky nechajte jemne vychladnúť, posypte parmezánom a ozdobte petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!
Notes
Do cesta môžete pridať i slaninku.
Ak sú vaše cukety staršie a väčšie, stred so semiačkami môžete vydlabať.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Obed
- Method: Pečenie
- Cuisine: Slovenská
Nutrition
- Serving Size: 9 placiek , Počet na jednu:
- Calories: 102
- Sugar: 2g
- Sodium: 240mg
- Fat: 7.1g
- Saturated Fat: 4.3g
- Carbohydrates: 5.5g
- Fiber: 1.2g
- Protein: 5.2g
- Cholesterol: 33mg
8 Odpovedí
Milujem cuketove placky. V lete, ked je sezona, ich mame velmi casto. Je to jednoduche a rychle a vsetci si vzdy velmi pochvaluju. Robim ich ale na panvici. Skusim vsak aj Vasu verziu v rure. Vyzeraju totizto skvele!
Dakujem. Dajte vediet, ci chutili rovnako ako smazene na panvici 🙂
Výborný a jednoduchý recept. Určtie zdravšia volba ako klasické zemiakové placky. Odporúčam!
Díky moc! My sme si ich tiež obľúbili viac ako klasické zemiakové a v cuketovej sezóne sú u nás pravidelnosťou.
Dobrý deň, placky sú vynikajúce, vyskúšala som už kadejaké, ale tieto sú TOP. Ďakujem
Dobrý deň Ľubka. Super, to ma veľmi teší!
Milujem rôzne placky ale tieto sú topka,robila som a chutili celej rodinke 🥰
Ďakujem pekne 🙂