Description
Ingredients
Scale
- 2 filety lososa s kožou (250g každý)
- 2 PL olivového oleja
- 300g zemiakov
- 2 PL masla
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 jarná cibuľka
- 1 citrón
- 2 ČL tymiánu (čerstvý)
- 2 vetvičky rozmarínu (čerstvý)
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Instructions
- Nakrájajte zemiaky na štvrtiny, osoľte a nechajte variť až pokým sú mäkké, asi 15 minút. Scedte a dajte do hrnca spolu s olivovým olejom a trochou masla.
- Rozmačkajte ich, ale ponechajte i väčšie kúsky. Vypnite sporák a pridajte nakrájanú jarnú cibuľku. Osoľte a okoreňte.
- Lososa zo strany s kožou jemne narežte (nie príliš hlboko) a vložte tymián, soľ a čierne korenie do rezov. Ak sú vaše filety príliš tenké na šírku, tento krok môžete vynechať.
- Zohrejte olivový olej v panvici pri vysokej teplote a položte lososa kožou dolu. Smažte približne 5 minút. Ak sa farba lososa v strede začne meniť, otočte filet, pridajte rozmarín, jeden celý cesnak a maslo do panvice.
- Následne smažte približne jednu minútu, pričom lyžicou polievajte lososa s olejom a rozpusteným maslom nasiaknutým rozmarínom a cesnakom.
- Vypnite sporák a nechajte rybu odpočívať ale 2 minútky. Podávajte so zemiakmi a pokropte citrónovou šťavou. Dobrú chuť!
Notes
Lososa pred prípravou nemusíte umývať vodou.
Po pridaní masla panvicu nakloňte a začnite lyžicou polievať lososa roztopeným maslom.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Večera
- Method: Pečenie
- Cuisine: Európska
Nutrition
- Serving Size: 2 porcie , Počet na porciu:
- Calories: 497
- Sugar: 2.7g
- Sodium: 763mg
- Fat: 31.9g
- Carbohydrates: 30.9g
- Fiber: 6.6g
- Protein: 42.8g
- Cholesterol: 140mg