Recepty na doma

O mne

Nie je asi žiadnym prekvapením, že milujem jedlo a rovnako i varenie. K vareniu som však nebol vedený od malička. Samozrejme som niekedy pomáhal u nás doma v kuchyni – najmä však ochutnávaním a návrhmi na recepty 🙂

Nie som teda žiadnym vyučeným kuchárom. Moja vášeň pre varenie prišla s tým, ako som sa presťahoval do zahraničia. Do tohto momentu som nemal veľmi potrebu a priestor na varenie. Naša kuchyňa totižto patrila moje mame, ktorá vždy ochotne a s láskou pripravovala vynikajúce jedlá pre celú rodinu.

Ak to však bolo nutné, moje varenie pozostávalo zväčša z cestovín, vajec alebo iných jednoduchých pokrmov. O kreativite sa hovoriť nedá a svoje zohrala určite i lenivosť.

Po príchode do Nemecka som musel začať rozmýšľať ekonomickejšie. Pravidelné navštevovanie reštaurácií príliš nepripadalo do úvahy a konzumovanie polotovarov tiež nie je najzdravším a najchutnejším riešením. 

Tým pádom som začal skúšať rôzne recepty, či už zo slovenskej, nemeckej alebo inej kuchyne. Varenie mi od tohto okamihu prináša radosť už zopár rokov a s každým novým receptom sa vo varení zdokonaľujem. A čo je najdôležitejšie, varím pre moju priateľku, ktorá je mojim drahocenným “degustátorom” a kritikom. Najlepšie na varení okrem varenia samotného je pohľad na spokojné tváre a prázdne taniere.

Potrebujete nápady na rodinný obed? Chcete zapôsobiť na priateľku alebo priateľa prípravou výbornej večere? Hľadáte rýchle recepty počas rušných dní? Potom ste na správnom mieste!

Na tejto stránke môžete nájsť najrozličnejšie recepty z rôznorodých kultúr a rôznych kútov sveta, ktoré dokáže každý s jednoduchosťou pripraviť doma vo svojej kuchyni.

 

Rád skúšam nové jedlá, o ktoré sa s vami s radosťou podelím. Pri niektorých receptoch vsádzam na autenticitu a tradičnú verziu a naopak pri iných ide o interpretáciu s mojim štýlom.

Prinášam vám nie len jedinú špecifickú kategóriu, ale jednoducho všetky možné obyčajné domáce recepty. Každý si však príde na svoje. K dispozícii sú recepty vegánske, ázijské, rôzne dezerty alebo polievky.

Obľubujem variť sezónne jedlá a využívať rozličné sezónne ingrediencie. Najmä pri zelenine je čerstvosť veľmi podstatná.

Niet na vôňu a jedinečnú chuť šťavnatých rajčín v letnej sezóne alebo čerstvú špargľu s príchodom jari. V tomto období sa svieža špargľa u nás doma nachádza takmer neustále. Špargľa patrí k mojej najobľúbenejšej zelenine.

Cook Homey

Blog a recepty sú k dispozícii v dvoch jazykoch – v angličtine a slovenčine. Pokojne tiež nazrite na anglickú verziu stránky.

Všetky recepty a jedlá fotím sám, čo ma náramne baví a v čom sa ochotne zlepšujem. Snažím sa prinášať vám lákavé a oku lahodiace fotky a recepty, na ktoré sa budete nevšedne tešiť a ktoré vás inšpirujú vkročiť do kuchyne. Varenie prezentovaných jedál je tiež mojim segmentom, v čom ma niekedy doplňuje moja priateľka. Najmä pečenie je jej časťou a obľubou.

O jedle premýšľam v podstate stále. Keď raňajkujem, v hlave mi už prebiehajú nápady na obed alebo večeru. Ak pri varení večere nevyužijem všetky ingrediencie, uvažujem nad tým, ako ich efektívne a chutne pripraviť v ďalšom recepte.

Varenie by malo byť v prvom rade zábavou a prinášať potešenie. Na tomto food blogu ide hlavne o jedno – inšpirovať vás!